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蔥燒羊裡脊
蔥燒羊裡脊是湘菜的有名食譜，羊肉裡脊作為主料製作，洋蔥炒羊肉烹飪技巧裡脊滑溜為主，味道屬於蔥香味。羊裡脊是緊靠脊骨後側的小長條肉，纖維細長，質地軟嫩。適...
概況 做法一 做法二 做法三 營養成分 -
蝴蝶茄子
，少許湯，鹽，味素，糖，醋燒開，用澱粉勾流芡，加香油，澆淋在茄條上即好...，用小刀挖去茄子段中間部分。 （2）把肉餡加蔥末、薑末、鹽、味素、雞蛋...，頂刀切成厚0.4厘米的片。肉餡加蔥末、薑末、鹽、味素、醬油、雞蛋攪均勻...
蝴蝶茄子 茄子的做法 -
eggplang
，當露地茄子長到核桃大小時，保護地茄子雞蛋大小時，結束蹲苗，因嫁接茄子長勢茂盛...
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蝦仁
、蛋清、胡椒粉、澱粉上漿。將黃瓜縱剖四開，去籽切成菱形小丁。鹽、味素、料酒...，要吃蝦仁的原味，那就不必加蔥、姜、蒜等調料，否則會使蝦仁的鮮味被掩蓋...水果同吃至少應間隔2小時。烹飪指導1. 在烹製蝦仁之前，先把料酒、蔥、姜...
製作要點 烹製方法 營養分析 適宜人群 選購 -
蝦仁[海鮮食品]
、蛋清、胡椒粉、澱粉上漿。將黃瓜縱剖四開，去籽切成菱形小丁。鹽、味素、料酒...，要吃蝦仁的原味，那就不必加蔥、姜、蒜等調料，否則會使蝦仁的鮮味被掩蓋...水果同吃至少應間隔2小時。烹飪指導1. 在烹製蝦仁之前，先把料酒、蔥、姜...
製作要點 烹製方法 營養分析 適宜人群 選購 -
孕媽媽食譜
，加入鹽、蛋清、料酒、澱粉拌勻；甜椒、姜切絲；油鍋燒熱，甜椒炒至段生，盛...切絲；蔥切段；然後把雞塊、香菇、紅棗、薑絲用鹽、澱粉拌勻，醃好。最後...洗淨，韭菜洗淨切段，雞蛋打碎加入澱粉、香油調成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻。起鍋...
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川菜的魅力
料，七滋八味九雜是什麼呢？三香乃蔥、姜、蒜，三椒乃辣椒、胡椒、 川菜的魅力 花椒，三料乃醋、郫縣豆瓣醬、醪糟。炒菜需有蔥姜蒜，這是放之四海而皆準...”的傳統之外，更具有“味厚香濃、辣鮮刺激”的特點。鹽幫菜善用椒姜，料廣量重...
川菜的魅力 川菜的材料 川菜的特點 川菜的派系 川菜味型 -
null[中國傳統食物]
】：世界各地也均有食用。餃皮也可用燙麵、油酥面、雞蛋步或米粉製作；餡心可...
詞語釋義 歷史起源 民俗 國外餃子 象徵意義 -
餃子[中國傳統食物]
】：世界各地也均有食用。餃皮也可用燙麵、油酥面、雞蛋步或米粉製作；餡心可葷可...
詞語釋義 歷史起源 民俗 國外餃子 象徵意義 -
牛肉
二錢，縮砂二錢，良姜二錢。上為細末，生薑汁五合，蔥汁一合，鹽四兩，同肉拌勻...（鹽炒過）、蓮肉（去心，鹽炒過，並去鹽）、白茯苓、小茴香（炒）各四兩，為末...，隨意食之。二三日其腫自消，至重者再服則愈矣。百日之內，忌酸、鹽、生冷...
牛肉簡介 中醫理論 適用量 營養成份 辨別方法
