雜錦海鮮燴蘑菇

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材料:

雜錦海鮮
蘑菇
姜粒

做法:

1 雜錦海鮮用少許鹽、胡椒粉醃片刻備用。
2 蘑菇一開四，用開水焯好備用。
3 燒熱鍋倒入適量橄欖油將雜錦海鮮倒入大火炒片刻盛起。
4 鍋里再倒入少許橄欖油放入姜粒爆香。
5 倒入焯過水的蘑菇大火翻炒。
6 將雜錦海鮮倒入一起炒。
7 調入少許鹽、糖、胡椒粉勾生粉芡即可熄火上碟。

小貼士

蘑菇搭配海鮮可以成為非常鮮美的菜餚，最近特別喜歡買這種雜錦海鮮，不會讓你感覺太單調。