雜糧艾窩窩

2、栗子剪十字刀後，大火煮15min 3、趁熱將小米飯、栗茸、雜糧豆渣充分拌勻成米糕團備用； 4、取一勺雜糧飯糰（≈25g），放在糕粉上滾一下，包入5g餡料，整成團狀；

用料

小米150g、栗子12顆、雜糧豆渣150g、木瓜椰蓉餡100g、糕粉/山楂糕適量

做法

1、小米提前浸泡4h，撈起瀝乾。中火隔水蒸20min；
2、栗子剪十字刀後，大火煮15min撈出，去殼後碾成茸；
3、趁熱將小米飯、栗茸、雜糧豆渣充分拌勻成米糕團備用；
4、取一勺雜糧飯糰（≈25g），放在糕粉上滾一下，包入5g餡料，整成團狀；
5、最後在包好的艾窩窩上點綴山楂糕丁即可。