雙椒豆腐皮

鹽適量 醋適量 青椒適量

雙椒豆腐皮簡介
辣椒配上豆腐皮的軟嫩，很好吃的 ，這個豆腐皮是我們本地做的 ，拿黃豆打碎 在經過加工做的 ，很有營養

食材

主料
豆腐皮300g
配料
油適量
鹽適量
醋適量
雞精適量
青椒適量
紅辣椒適量

雙椒豆腐皮做法

準備 青紅辣椒 以及豆腐皮 ，清洗乾淨
2
豆腐皮要在水裡泡發 ，要等全部軟了之後才可以
3
把青椒 和紅辣椒 切成絲 ，不要太細喔 蒜和姜切絲
4
把豆腐皮撈出來，控乾水分
5
油熱，下入 蒜姜 爆香
6
加入青紅辣椒，翻炒片刻
7
加入控乾的豆腐皮，翻炒
8
加入 醋 ，鹽 和少許雞精 ，出鍋

注意事項

辣椒不要炒得太軟 豆腐皮一定要泡發