簡介
公元557年，民族英雄冼夫人屯兵兩陽，在陽江地區製作兵器，清《馮代族譜》載：“......馮大將軍生平所用八十二斤峨眉宣錦大刀納於家中”。馮大將軍即冼夫人的孫子馮盎，曾任宋康令，公元646年葬於陽江北山。這“峨眉宣錦大刀”即陽江俗稱的“大殺刀”。其後，制刀工藝傳至民間，生產各種民用刀。
基本情況
清初，陽江縣城形成了大規模的制刀坊，其生產地點即如今的江城區打鐵巷。這個時候的代表作是何傳利鐵匠製作的“文武刀”，當時國內著名酒樓都在何傳利作坊制菜刀。城郊那洛村村民開始製造小刀。二十世紀30年代，縣城昌記是生產和銷售小刀的專業店，同一時期，梁季芙創製獨具一格的“季芙小刀”同這種小刀鋒利、耐用、美觀，可刮鬍須，此在全國小刀評比中獲獎，並送世界博覽會參展。從此，陽江小刀聞名海內外。
建國前，陽江從事小刀生產的有300多人。1955年，生產小刀的個體戶組成4個生產社，1956年組建國營小刀廠，這是陽江縣規模最大的小刀廠，也是國內行業中產值、產量、品種、創匯最多的企業之一，被列為國家機電產品出基地企業。1966，又先後成立了一批小刀集體企業，主要產品有小刀、懷剪、民用剪及餐具等。
改革開放後，陽江刀剪業蓬勃發展，出口規模不斷擴大，採用現代科技與傳統工藝相結合，使刀剪產品始終保持優良品質，獲國家級多項殊榮，享譽海內外，產品遠銷世界100多個國家和地區，產值和出口值分別占全國同類產品的60%和80%。特別是陽江十八子集團有限公司，在董事長李良輝的帶領下，引進先進設備和技術創新。經歷了五次技術革命，奠定了陽江十八子集團有限公司這“中國菜刀中心”的龍頭地位。從傳統手工生產碳鋼刀發展到現代化、機械化規模，生產規格上千種能滿足國內外市場需求的刀具產品，集科研煉鋼、生產、銷售、旅遊配套服務一條龍全方位經營的綜合大型品牌企業， 產品暢銷至全國各地及日、美、加、韓、東南亞、港澳台等60多個國家和地區。
四個發展階段
集團經歷了四個跳躍式發展階段： 1983年創建初期附屬於當時集體小廠“朝陽工藝刀剪廠”，是一個占地面積不足200平方米，只有8名生產人員，資金不足2萬元，以生產碳鋼菜刀為主的小作坊。 1988年徹底脫離掛靠集體小廠，成立 “江城向陽家用刀具廠”正式成為私有性質的企業，擁有工業用地面積達2000平方米，生產人員50多人，當年創產銷值達50多萬元。 1997年成立現代公司機制的“陽江十八子廚業有限公司”，迎來了企業的迅速發展，員工增加到200多人，年產銷值達到200多萬元。 2002年集團企業全方位開發，企業飛速發展，成立了“陽江十八子集團有限公司”。屬下擁有6家子公司（十八子刀剪製品有限公司、十八子廚業有限公司、十八子 工貿實業有限公司、十八子飲食娛樂服務有限公司、十八子材料供應有限公司、十八子精密特鋼有限公司、十八子華翔真空設備有限公司，擁有國內、國外、自製機械設備800多台（套），工業用地及配套設施用地超過25萬平方米，員工超過1500人，年銷售值超過億元大關。
