陽光蒸蛋

陽光蒸蛋所屬一款美食之一，主要原料有鹹鴨蛋65克、松花蛋（鴨蛋）65克等，這道菜非常美味。

菜譜口味:鹹鮮味
製作工藝:蒸
一、準備材料
主料:鹹鴨蛋 65克 松花蛋（鴨蛋） 65克 雞蛋 65克
調料:鹽 2克 味素 1克 各適量
二、製作方法
1.鹹鴨蛋、松花蛋煮剝去皮，切丁放入碗中備用；
2.雞蛋打開，把蛋清和蛋黃分別盛於兩個小碗中拌勻；
3.蛋黃放入少許鹽、味素拌勻備用；
4.將拌好的鹹鴨蛋、松花蛋丁放入蒸籠稍蒸一下；
5.待蛋清凝固，再倒入調好的晾涼切成薄片，盛入盤中即可。