陳野[天津科技大學食品學院教授]

陳野是天津科技大學一名食品學院教授。

教育經歷:

1. 1995年-2002年 日本筑波大學,獲博士學位

2.2002年-2004年 日本國立食品綜合研究所,特別研究員

社會兼職:

1. 中國農業工程學會農產品加工與貯藏分會常務理事

2. 中國農業工程學會果蔬加工分會理事

3. 日本農業施設學會理事

招收研究生學科及方向:

1. 招收博士研究生

(1)農產品加工及貯藏工程

(2)食品科學

2. 招收碩士研究生

(1)農產品加工及貯藏工程

(2)食品科學

(3)食品工程

從事研究的學科專業領域及主要研究方向:

主要研究方向:

1. 植物蛋白(玉米蛋白、大豆蛋白)凝聚機制及植物蛋白基質生物材料(組織支架)的製備技術;

2. 農產副產物(米糠、豆渣)的高值化利用技術(發酵法)

3. 高濕物料(豆渣、果蔬渣)擠壓爆破粉碎、乾燥一體化加工技術及設備開發。

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