學習工作簡歷
1996—2000 山西農業大學 生物化學與分子生物學 碩士
1985—1989 蘭州大學 生物化學 本科
1989年6月至今，一直在山西農業大學動物科技學院任教，現職稱為教授。
研究方向
1.動物生物化學與分子生物學
2.微生物與傳染病分子生物學
教學科研項目
1. MAPKs信號通路參與氟和二氧化硫對動物睪丸精子發生影響的調節機理研究，國家自然科學基金，2011-2014
2.獨立設定《動物生物化學實驗》課程的探索與實踐，山西農業大學（PY-201306），2013-2016
3.雞腎型傳染性支氣管炎無公害高效防治技術研究，山西省科技攻關項目，2005-2013
4.農業高校動物生物化學精品課程建設與教學模式創新研究，山西省教學改革項目，2005-2012
5. microRNAs在氟和二氧化硫致動物雄性生殖功能損傷中的調控機理研究，國家自然科學基金，2009-2012
6.新獸藥沙大淨新型系列產品中試，國家科技部成果轉化項目，2002-2005
代表性論文
1.陳書明，等. The moderating role of dark soy sauce to acrylamide-induced oxidative stress and neurophysiological perturbations in rats（SCI收錄）. Toxicology Mechanisms and Methods，2009，19（6-7）
2.陳書明，等.豬SP-A基因啟動子區的克隆與序列分析.畜牧獸醫學報，2009，40（11）
3. 陳書明，等.鹿茸醇提物對用CP處理的小鼠紅細胞免疫功能的影響.經濟動物學報2000,4(1)
4.陳書明，等.靈芝肽多糖生物活性初探.食用菌學報，1997，4(2)
專著教材
1.副主編《動物生物化學實驗指導》（第四版），全國高等農林院校“十二五”規劃教材，中國農業出版社，2014.3
2.副主編《動物生物化學》，普通高等教育“十一五”國家級規劃教材，中國農業大學出版社，2007.8
3.副主編《動物生物化學習題集》，普通高等教育“十一五”國家級規劃教材，中國農業大學出版社，2008.8
4.參編《動物生物化學實驗教程》，普通高等教育“十一五”國家級規劃教材，中國農業大學出版社，2006.8
5. 參編《酶工程》，全國高等農林院校“十一五”規劃教材，中國農業出版社，2007.8
6.參編《動物生物化學實驗指導》，全國高等農林院校“十一五”規劃教材，中國農業出版社，2008.3
