阿膠豬肉湯

阿膠能促進體內血紅細胞和血紅蛋白的生成，並能促進鈣質的吸收，對孕產婦的補血補鈣均有較好的效果。適用於產後貧血。

原料

瘦豬肉100克、阿膠10克。

做法

1.瘦豬肉洗淨，切小塊。
2.鍋內燒水，至水開時，下入肉塊，煮約2分鐘，撈起備用。
3.將豬肉放入燉盅，用文火燉熟後，放入阿膠燉化，調味即可。