開洋雪筍湯

開洋雪筍湯是一款美味菜譜，主要原料有開洋等,這道湯味鮮，清淡，解膩。

簡介

開洋雪筍湯
原料
開洋25克熟筍片100克鹹菜梗(雪菜)50克紹酒10克精鹽4克味素3克清湯1000克麻油5克
製法
開洋用少量熱水浸軟，鹹菜梗切粒。炒鍋置火上，放入清湯、開洋、筍片，沸後加鹹菜、味素，倒入湯碗，滴上麻油即成。
特點
味鮮，清淡，解膩。

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