開水南瓜

材料:

南瓜400克，枸杞10克，大棗5克，聖女果5克，百合2克，礦泉水200克。調料蜂蜜5克，冰糖2克。

做法:

1、把南瓜去皮切成長10厘米、寬2厘米的長條，扣入碗內，放上蜂蜜和冰糖，上籠旺火蒸15分鐘蒸熟取出。
2、淨鍋內放入礦泉水燒開，撒上煮好的枸杞、大棗、聖女果和百合，倒到蒸好的南瓜上，放入冰櫃冰鎮2小時即可。

貼士

1、蒸南瓜時蜂蜜、冰糖需均勻放置碗內。
2、南瓜必須選用已經上粉、味道純正、不太老也不太嫩的，熱天使用如先冰鎮一下，口感更好。