圖書信息
出版社: 電子工業出版社; 第1版 (2010年12月1日)
叢書名: 創業知識沙龍
平裝: 113頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 7121123002, 9787121123009
條形碼: 9787121123009
尺寸: 23.2 x 18.2 x 0.8 cm
重量: 141 g
內容簡介
《開店(餐飲店)盡享:財務"快餐"》通俗易懂，生動自趣，以淺顯的語句和直觀的漫畫插圖再現了餐飲店財務管理的主要內容，非常適於文化程度有限，但有志成為自己餐飲店的“掌柜”、擁有餐飲店的店主、想創業的畢業生，以及想賺取外快的學生或者其他人員。
開店一直是很多人的創業之夢，實踐也證明了開店是非常切實可行的創業方法。但是並不是所有開店的店主最終都成功了，因為開店是一個“精打細算”的過程，店主要計算好每一分利潤，只有這樣才能夠立於不敗之地。《開店(餐飲店)盡享:財務"快餐"》從開店的實際流程出發，詳細講解了開店財務管理的各個方面，包括開店前的財務預算、開店成本的計算、庫存的計算、資金的解決方案、現金流的控制、財務決算等。通過對每個財務知識的詳細講解，可以讓廣大讀者舉一反三地套用各種財務知識為自己的店鋪獲得更多的利潤。
目錄
第1章 開快餐店，你準備好了嗎
引子
1.1 快餐店的收入與支出
1.2 要賣出多少碗才能賺到錢
1.3 菜價的制定
1.4 怎樣才能賺得更多
小結
第2章 關於成本的計算
2.1 自己開店，從頭開始
2.2 折舊費用的計算
2.3 送外賣怎么樣
2.4 成本的歸集與分配
小結
第3章 存貨重要嗎
3.1 當期成本費用的計算
3.2 庫存
3.3 粉飾利潤的方法
3.4 利潤表的雛形
小結
第4章 資金從哪裡來
4.1 銀行借款
4.2 本金如何償還，利息怎么核算
4.3 找個投資者怎么樣
小結
第5章 現金至上
5.1 注意商品周轉
5.2 利潤與現金流
5.3 現金流量
小結
第6章 財務決算
6.1 資產與負債
6.2 利潤表，你熟悉了嗎
6.3 現金流量最實在
6.4 相互關係
小結
參考文獻
