長豆乾燜排骨湯

排骨450g，水1800㏄，長豆乾120g，鹽3/2茶匙，味素3/2茶匙1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25∼30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

材料:

排骨450g，水1800㏄，長豆乾120g，鹽3/2茶匙，味素3/2茶匙

做法:

1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25∼30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。