錦江泉

錦江泉，麻陽苗族自治縣的錦江泉酒，是湖南的名酒之一。它是繼承和發揚了苗鄉傳統而獨特的釀酒工藝，利用天然錦江水釀造出來的。當地人傳說，錦江泉酒是從“苞茅御酒”演變而來。相傳，從前錦江河畔有座苞茅古寺，寺內老和尚用黃茅根釀出苞茅酒，名聲傳得很遠很遠。一年，晉代詩人陶淵明坐船從這裡經過，慕苞茅酒之盛名，泊舟上岸，來到寺內。老和尚以苞茅酒相待，陶淵明品嘗果然不同，便帶酒進京，送給皇上。皇上飲後大喜，定為御酒，每年進貢。

“昔日苞茅貢，今朝錦江泉”。古老的苞茅酒已無法品嘗，可錦江泉酒香飄三湘四水，而且兩次進京作為國宴用酒，曾得到王光英、王首道、李德生、毛致用等國家領導人和海外行家的讚譽，產品暢銷湖南、北京、廣州等20 多個省市，並被外交部駐外機構供應處選定為我國駐加拿大、美國等28 個國家的大使館宴請用酒之一，還遠銷日本、馬來西亞、新加坡、香港等地。

錦江泉酒是以優質高粱為原料，以精選小麥制曲，用優質泉水釀製而成。以“酒液清亮、窖香濃郁、綿甜爽口、回味幽長”的獨特風格而深受廣大消費者的喜愛。1979 年被評為湖南名酒，1985 年和1986 年分別榮獲“銀杯獎”和“芙蓉獎”，1990 年獲中國旅遊飲品“金獎”，1991 年獲第二屆北京國際博覽會“銅獎”，1993 年7 月獲得第二屆中國專利新技術新產品博覽會“金獎”，同年12 月榮獲上海全國地方名酒博覽會“金獎”，1994 年獲中國食品訂貨會“受消費者歡迎的最佳產品獎”及1996 年消費者最喜愛的湘酒之一。