金瓜排骨湯

做法: 3、 4、

材料：排骨400克、金瓜400克、乾瑤柱50克、黃豆100克
做法:
1、排骨用開水過一遍，撈起
2、將所有材料放進瓦煲里，過面水（即水面剛好沒過材料）
3、 大火煲滾，再轉小火慢熬2.5～3個小時
4、 依據個人口味酌量放入鹽、味素等調味料
特點：甘甜、潤喉，材料容易購買，做法簡單，適合於多數市民
功效；清熱、解暑