金球雙菇

金球雙菇是由油麵筋、香菇、蘑菇、青椒、胡蘿蔔、澱粉、蛋材料製作的一道美食。色香味俱全，非常有食慾

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美食原料：
油麵筋、香菇、蘑菇、青椒、胡蘿蔔、澱粉、蛋
製作方法：
1、油麵筋是很家常的食材，在買的時候儘量選擇袋裝的油麵筋，比較新鮮，規格也統一，3元左右一袋。
2、將買回的油麵筋入沸水煮15分鐘切勿蓋鍋，快好的時候加一些鹽，鹹的味道就進入了油麵筋中。
3、將香菇、胡蘿蔔、青椒切成小塊下鍋翻炒，順序是先下香菇，待香菇到6成，再下胡蘿蔔和青椒加蓋燜一會兒，燜到8成熟時再加入油麵筋一起炒，炒熟後即可勾芡出鍋，最後裝盤是淋上些麻油即可。