材料:
鯛魚肉1塊,A.鹽1/6小匙,白鬍椒粉1/6小匙,太白粉1小匙,料酒1小匙,B.薑汁麻醬3大匙
做法:
1.調味料A調勻成醃汁;鯛魚肉切成厚約1公分的魚片,加入醃汁拌勻,備用。
2.煮一鍋水,滾沸後下作法1魚片,汆燙約30秒後撈起,瀝乾水份盛盤,再淋上薑汁麻醬即可。
鯛魚肉1塊,A.鹽1/6小匙,白鬍椒粉1/6小匙,太白粉1小匙,料酒1小匙,B.薑汁麻醬3大匙1.調味料A調勻成醃汁;鯛魚肉切成厚約1公分的魚片,加入醃汁拌勻,備用。 2.煮一鍋水,滾沸後下作法1魚片,汆燙約30秒後撈起,瀝乾水份盛盤,再淋上薑汁麻醬即可。
鯛魚肉1塊,A.鹽1/6小匙,白鬍椒粉1/6小匙,太白粉1小匙,料酒1小匙,B.薑汁麻醬3大匙
1.調味料A調勻成醃汁;鯛魚肉切成厚約1公分的魚片,加入醃汁拌勻,備用。
2.煮一鍋水,滾沸後下作法1魚片,汆燙約30秒後撈起,瀝乾水份盛盤,再淋上薑汁麻醬即可。
魚片中淋上適量料酒,撒上適量細鹽,淋入適量的水澱粉,抓勻,漿制10分鐘;3 炒鍋燒熱,下入適量黃油,下入洋蔥丁炒出香味;5 下入番茄丁炒出水,撒入適量的...
材料 做法2.熱一平底鍋,加入橄欖油、作法1的鯛魚片,煎熟備用。 3.另熱一鍋,加入茵陳蒿、白酒、雞高湯煮至湯汁濃縮、酒精揮發,再加入鮮奶油、鹽調味。 4.將作法...
材料: 做法:黃瓜醬淋鮭魚排,菜品,黃瓜與鮭魚為主料烹飪而成。
材料 調料 做法醬爆大蔥鱸魚片 是一道菜名,用鱸魚肉片,青椒 等做成的。製作難度普通,只需10分鐘,即可上碟。該菜品通過翻炒的烹飪方法製作而成。
食材明細 製作步驟 菜餚特點柴魚片,鰹魚乾刨成薄片,因象木柴所以叫柴魚片,常用於日本料理,煮湯或撒在菜上面,在做許多日式料理的時候比如,在做豬排蓋澆飯的時候會用柴魚片熬制的湯作為湯...
介紹 採購技巧 相關菜譜抓炒魚片是一道傳統的名菜,屬於北京菜。此菜色澤金黃,外脆里嫩,明油亮芡,人口香脆,外掛粘汁,無骨無刺,有酸、甜、鹹、鮮之味。
製作方法一 製作方法二 製作方法三醋溜魚片,主要食材:魚肉、白醋、澱粉、料酒、白醋、蔥絲、薑絲。
食材準備 做法介紹 營養價值糟溜魚片是一道很有代表性的漢族名菜,屬於魯菜。此菜肉質滑嫩,鮮中帶甜,糟香四溢,深受美食家的青睞。糟是指用香糟曲加紹興老酒、桂花鹵等泡製釀造而成的香糟鹵...
傳說 原料 備註 特點 又一做法香味即可; 12、淋在魚片上,大功告成。不管是待客,還是家裡吃,都是...)、豆瓣醬1湯匙(15克)、生抽1湯匙(15ml)、風味豆豉醬1湯匙(15克...,可以讓魚片更嫩,同時你也可以放少許水澱粉,也會很嫩喔); 4、魚片...