圖書信息
作 者：孫軍，段秋紅 主編
醫學生物化學學習與解題指南
出 版 社：華中科技大學出版社
出版時間：2008-9-1
版 次：1
頁 數：234
字 數：312000
印刷時間：2008-9-1
開 本：16開
紙 張：膠版紙
印 次：1
I S B N：9787560947877
包 裝：平裝
內容簡介
本書是人民衛生出版社最新出版的普通高等教育“十一五”國家級規劃教材《生物化學》（第7版）的配套學習輔導教材，是作者根據多年的教學經驗編寫而成的。本書的突出特點是：根據教學大綱的要求，用精練、準確的文字寫出各章要求掌握、熟悉和了解的內容，既可指導學生複習，又可作為教師授課的主要依據；選用了常用的生物化學專業英文單詞、詞組及縮寫共322條（生物化學英文專業辭彙）；每章均有各種題型的自測題，可供學生在課後複習時自我檢測對所學知識的掌握程度，同時也可讓學生熟悉常用的考試題型。本書選用了六種常用題型，單項選擇題、多項選擇題、名詞解釋、填空題、簡答題、論述題，並附有各類自測題的正確答案（參考答案與題解）。全書共21章，包括各類試題1637題。本書重點突出，覆蓋面廣，分析歸納條理清晰，內容系統全面。
本書既可供高等醫藥院校的臨床、預防、法醫、口腔、中西醫結合、影像等專業的本科學生複習考試用，也可供有志於攻讀碩士學位的學生準備入學考試用，還可以供藥學、中藥學等專業本科學生及醫科各專業的專升本、專科學生複習考試參考。此外，本書對於生物化學專業教師的教學及命題亦有一定的參考價值。
目錄
緒論
第一章 蛋白質的結構與功能
第二章 核酸的結構與功能
第三章 酶
第四章 糖代謝
第五章 脂類代謝
第六章 生物氧化
第七章 胺基酸代謝
第八章 核苷酸代謝
第九章 物質代謝的聯繫與調節
第十章 DNA的生物合成
第十一章 RNA的生物合成
第十二章 蛋白質的生物合成
第十三章 基因表達調控
第十四章 基因重組與基因工程
部分章節
第一章 蛋白質的結構與功能
複習指南
掌握蛋白質的概念及生物學重要性：蛋白質是由多種胺基酸通過肽鍵聯繫起來的高分子含氮化合物，蛋白質在生物體內分布廣、含量高，是生物體的重要組成成分，具有重要的生物學功能。
第一節 蛋白質的分子組成
一、蛋白質的元素組成
掌握蛋白質元素組成的特點、平均含氮量。大多數蛋白質含氮量很接近，平均為16%。通過測定生物樣品中的含氮量就可以推算出蛋白質的含量。
二、組成人體蛋白質的20種胺基酸均屬於L-α-胺基酸（除甘氨酸外）
掌握胺基酸的概念、通式。含有氨基及羧基的有機化合物都可以叫做胺基酸。組成蛋白質的基本單位是胺基酸。組成人體蛋白質的胺基酸僅有20種，且均屬L-α-胺基酸（除甘氨酸外）。
三、胺基酸可根據側鏈結構和理化性質進行分類
熟悉胺基酸的分類。根據胺基酸的側鏈結構和理化性質分類：①非極性脂肪族胺基酸；②極性中性胺基酸；③芳香族胺基酸；④酸性胺基酸；⑤鹼性胺基酸。
四、20種胺基酸具有共同或特異的理化性質
熟悉胺基酸的理化性質：胺基酸具有兩性解離的性質；含共軛雙鍵的胺基酸具有紫外吸收性質；胺基酸與茚三酮反應生成藍紫色化合物。
掌握胺基酸的等電點的概念。在某一pH值的溶液中，胺基酸解離成陽離子和陰離子的趨勢及程度相等，成為兼性離子，呈電中性，此時溶液的pH值稱為該胺基酸的等電點（pI）。
五、蛋白質是由許多胺基酸殘基組成的多肽鏈
