用料
材料 |
兒菜(孢子芥藍) |
鹽 |
辣椒麵 |
花椒麵 |
味素 |
做法
1. 很簡單,把兒菜切片、切條,隨你,撒鹽,大概一斤菜用一到兩瓷勺鹽,和平時炒菜差不多就行。一定要有鹽味,水份才出得來。 | |
3. 醃好的菜把水倒掉不用,然後依個人口味拌上辣椒麵、花椒麵和味素,再在太陽下曬1-2天。妥了。是不是很簡單啊。 |
材料 |
兒菜(孢子芥藍) |
鹽 |
辣椒麵 |
花椒麵 |
味素 |
1. 很簡單,把兒菜切片、切條,隨你,撒鹽,大概一斤菜用一到兩瓷勺鹽,和平時炒菜差不多就行。一定要有鹽味,水份才出得來。 | |
3. 醃好的菜把水倒掉不用,然後依個人口味拌上辣椒麵、花椒麵和味素,再在太陽下曬1-2天。妥了。是不是很簡單啊。 |
是一種生長非常奇特的蔬菜,幼苗生長到一定階段,從葉腋處長出的芽不斷膨大,以至以膨大的芽塊代替,每個芽塊100-200克,每株生有芽塊菜15-20個,呈寶...
形態特徵 分布範圍 主要價值 品種介紹 食用方法自貢鹽幫菜,是千年鹽都自貢孕育出的飲食文化奇葩,系川菜菜系中的一個分支,其獨特的風味受到好評。自貢鹽幫菜萌芽於宋代中期,形成於清代鹹豐、同治年間,成熟於...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店抱兒菜,也叫兒菜又叫“超生菜、背兒菜、娃娃菜、抱子芥、母子菜”,芥菜的一種。粗大的根部上,環繞相抱著一個個翠綠的芽包,如同無數孩子把當娘的圍在中間。一母...
形態特徵 食用價值 栽培技術 採收麻辣兒菜主要原料是兒菜、老乾媽、豆豉。
蘇菜,即江蘇菜。由淮揚、金陵、蘇錫、徐海四個地方風味組成,其影響遍及長江中下游廣大地區,在國內外享有盛譽。
簡介 歷史 特色 分類 主要屬派兒菜又叫“超生菜”,學名“抱子芥”,芥菜的一種。粗大的根部上,環繞相抱著一個個翠綠的芽包,如同無數孩子把當娘的圍在中間。一母多子,這也是它叫“兒菜”的來...
材料 做法 注意事項1、兒菜,用刀削去根部少量老皮,淘洗乾淨,切片 2、鍋中放油,燒熱放入兒菜煸炒數下,加入鮮雞湯、速凍蝦、胡椒、鹽、煮沸約4分鐘,兒菜燒軟入味,撈起放入盤...
簡介 菜品特色基本信息重慶民哈哈農業有限公司的專家在十年前就著手進行早熟兒菜的選育,在2010年成功選育出特早熟、高效益兒菜品種民哈哈特早兒菜。兒菜屬...寶塔形。兒菜營養豐富,品質細嫩,味道鮮美,吃法多樣,炒、燴、炸、涮、涼拌...
基本信息 特徵特性 畝產量表現 栽培要點 適宜地區醃是一個漢字,讀作yān,本意是指用鹽擦抹肉塊的辦法製作鹹肉,引申義是用鹽、糖、醬液浸漬蔬菜、肉類的辦法製作鹹菜、鹹肉。
基本資料 漢字演變 漢字釋義 古籍解釋 字謎