酥炸南瓜條

酥炸南瓜條，是一道以南瓜，雞蛋為主要原料製作的菜品。

營養價值

南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使皮膚變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D；維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病有一定預防之效。

食材

主料

南瓜200g

輔料

雞蛋1個，中筋麵粉適量，麵包糠適量，鹽適量，油適量 。

步驟

1.準備好原材料

2.南瓜去皮洗淨切成小條

3.南瓜條用鹽醃製一會

4.雞蛋加入少許鹽，攪拌均勻

5.南瓜條放入麵粉里均勻裹上一層麵粉

6.放入雞蛋液里掛糊

7.均勻裹上一層麵包糠

8.小火慢慢炸，炸至兩面金黃，撈出控油

9.出鍋了，配上番茄醬或者辣椒醬都很好吃喲

小貼士

一：南瓜要買那種面面的水分少點；

二：要小火慢慢炸，這樣裡面的南瓜才軟綿好吃。