過程流程結構是指一個工廠如何利用一個或多個過程技術組織物流。Hayes與wheelwright確定了四種主要過程流程結構:
1)工藝專業化生產。多品種小批量產品的生產,大多要求設定不同的或順序不同的工藝過程。商業印刷廠、飛機製造廠、機器工具廠及製造顧客設計的印刷電路板就是這類結構的典型範例。
2)批量生產。這種結構實際上是標準的工藝專業化生產。這種結構通常用於有相對穩定的產品系列的企業。每種產品根據顧客訂單或庫存要求進行周期性生產。多數產品的生產都沿用相同的流程方式,如中型機械、電子裝置、特製化學品都套用批量生產等。
3)裝配線生產。這種生產方式是指按受控速率、零部件按裝配順序從一個工作地到另一個工作地進行裝配生產。例如玩具、工具的手工裝配;印刷電路板的自動裝配元件。當若干工藝過程按裝配順序形成線性模式是,通常稱之為生產線。
4)連續流程。這種過程主要用於無差異原料(如石油、化學品、啤酒)的轉化或深加工。象裝配線一樣,生產按照預先確定的步驟順序進行,但其流程是連續的,而不是離散的。這種結構通常是高度自動化的。
除了連續流程結構外,流程結構的選擇通常是每種產品的需求量的函式。