辣醬大白菜

辣醬大白菜是由大白菜、蒜仁、沙拉油等食材製作而成的一道美食，這道菜做法簡單易學，口感美味，是一道營養價值極高的家常菜餚。

材料:

大白菜400公克，蒜仁2顆，沙拉油2大匙，辣椒醬1大匙，蚝油1大匙，水2大匙，細糖1茶匙

做法:

1.將大白菜去根洗淨切粗絲；蒜仁切碎末備用。
2.將作法1的大白菜絲放入滾水中汆燙約20秒後，撈起裝盤備用。
3.熱鍋倒沙拉油，燒熱，先放作法1的蒜末及辣椒醬以小火炒約30秒後，再加蚝油、水及細糖煮開即可。
4.將作法3的辣蚝醬直接淋在作法2的大白菜上即可。