辣油豬耳根

辣油豬耳根是一道簡單的家常菜，主料是鹵豬耳200克，香菜10克，蒜子10克，紅蔥10克。紅油10克，鹽1克，味素1克，麻油1克，蚝油2克。

辣油豬耳根

原料: 原 料：

鹵豬耳200克，香菜10克，蒜子10克，紅蔥10克。紅油10克，鹽1克，味素1克，麻油1克，蚝油2克。

製法: （1）鹵豬耳入微波爐加熱，切條，香菜洗淨切粒，蒜子、紅蔥切米。

（2）在碗內加入鹵豬耳條，蒜米、紅蔥米、調入鹽、味素、麻油、蚝油拌片刻。

（3）然後調入紅油，香菜粒，反覆拌勻，夾入碟內即可食用。

特點: 鹵豬耳不宜買大的，拌時要分清放調料的先後順序。