材料:
1.紅燒湯頭1碗,2.花椒1小匙,乾辣椒1小匙 ,辣椒粉1小匙 ,辣油1小匙 ,3.牛腱子300公克,4.白面250公克,5.波菜1支,蔥花1小匙,酸菜1大匙
做法:
1.將材料2加入紅燒湯頭成為麻辣湯頭,再加入牛腱子熬煮約40分鐘。
2.白面煮熟裝碗,加入麻辣湯與料,並加入汆燙過的菠菜、蔥花、酸菜等即可食用。
1.紅燒湯頭1碗,2.花椒1小匙,乾辣椒1小匙,辣椒粉1小匙,辣油1小匙,3.牛腱子300公克,4.白面250公克,5.波菜1支,蔥花1小匙,酸菜1大匙1.將材料2加入紅燒湯頭成為麻辣湯頭,再加入牛腱子熬煮約40分鐘。 2.白面煮熟裝碗,加入麻辣湯與料,並加入汆燙過的菠菜、蔥花、酸菜等即可食用。
1.紅燒湯頭1碗,2.花椒1小匙,乾辣椒1小匙 ,辣椒粉1小匙 ,辣油1小匙 ,3.牛腱子300公克,4.白面250公克,5.波菜1支,蔥花1小匙,酸菜1大匙
1.將材料2加入紅燒湯頭成為麻辣湯頭,再加入牛腱子熬煮約40分鐘。
2.白面煮熟裝碗,加入麻辣湯與料,並加入汆燙過的菠菜、蔥花、酸菜等即可食用。
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材料 做法 營養價值蘭州牛肉麵,是蘭州歷史悠久、經濟實惠、獨具特色的地方風味小吃。牛肉麵最早始於清光緒年間,系回族老人馬保子首創牛肉麵不僅具有牛肉爛軟,蘿蔔白淨,辣油紅艷,...
歷史淵源 發展情況 製作方法 拉麵成分 行業規範調料:花椒7兩、草果1兩、桂子5錢、姜皮1兩、清油0.5斤、味素3分、食鹽1斤、醬油4斤、胡椒粉3錢、香萊、蒜苗、蔥花、各半斤,灰水7兩、辣子油酌量。 ...
襄陽特色牛肉麵,牛雜麵,牛油麵是襄陽人最喜歡的早餐,它特點是這一辣二麻三鮮,味道可口,回味悠長,久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油麵,感覺口中無味,...
簡介 襄陽牛肉麵蘭州清湯牛肉麵不僅是享譽全國的風味小吃,而且具有悠久的歷史,曾三次獲得全國名優小吃"金鼎獎"、清真名牌食品、中華名小吃獎。以其獨特的的風味和地方特色贏得...
蘭州清湯牛肉麵 原料 做法牛肉麵,分為台北牛肉麵,蘭州牛肉麵,襄陽牛肉麵,美國加州牛肉麵。 蘭州牛肉麵。牛肉麵始於光緒年間,系回族老人馬保子首創,在近百年的漫長歲月里,以一碗麵而...
概述 來歷 傳承 特色 嬗變美國加州牛肉麵,又稱加州牛肉麵,在美國從事餐飲業的華僑吳京紅1985年回中國創辦了第一家“美國加州牛肉麵大王”。1993年在中國註冊了商標。1996年在...
歷史 做法 相關爭議美國鴻利國際公司、美國加州牛肉麵大王有限公司創始人、商標持有人、董事長美籍華人吳京紅女士,於1986年來華投資創辦“美國加州牛肉麵大王”,在全中國沒有其...
溯源 由來 民間做法寶慶牛肉麵與眾不同,牛肉選用老黃牛的腿肉,其以粗壯梗長的甘草作配料,麵條製成韭葉形,入碗裝成元寶狀。味道鮮美。寶慶麵館位於漢口利濟路171號,有半個多世...
寶慶牛肉麵簡介 特點 品嘗