辣味金針菇雞塊

辣味金針菇雞塊是一道家常菜，做法簡單。原料有辣味金針菇、雞塊。對肝病、胃腸道炎症、潰瘍、癌瘤等病症有益。

原料：

辣味金針菇、雞塊

做法：

1、雞塊洗淨，用鹽，十三香，少許料酒，生粉拌勻醃製20分鐘；
2、鍋內放油，燒至5成熱，下雞塊炸至變白，撈出瀝油；
3、鍋內少許底油炒香蔥姜，加雞塊和乾辣椒翻炒1分鐘，加水，老抽燜煮以及洗淨的金針菇，蓋蓋燜煮15分鐘！出鍋前灑上少許鹽即可！