輝乾

制茶工藝：final roasting茶葉二青、三青後繼續乾燥緊條，使色澤綠潤，茶香濃郁，達到規定乾燥標準

final roasting茶葉二青、三青後繼續乾燥緊條，使色澤綠潤，茶香濃郁，達到規定乾燥標準。

雪水雲綠茶機制工藝

鮮葉採摘攤放——殺青——初烘理條——第1次整形、攤涼回潮——第2次整形、攤涼回潮——輝乾提香—一產品分級——成品

輝乾的作用

輝乾提香 ：選用滾筒式輝乾機，炒制時間一般為25分鐘左右，輝乾機下鍋溫度一般掌握在120℃左右，起鍋前幾分鐘提高15℃左右進行“吃火”，使之茶毫顯露，香氣提高。茶葉水分含量達6%以下，此時茶條緊直光滑，色澤嫩綠、明亮