名稱
做法:
1. 先將糯米洗淨,加水淹滿超出2公分,將鳳梨榨汁加入,醃泡2天.
2. 兩天后取出糯米,並將糯米洗淨瀝乾在泡鹽水一個晚上.
3. 再將糯米洗淨,加入椰奶,鹽,糖煮至半熟.
4. 芭蕉葉先用火烤過或曬太陽,裁切成需要大小,洗淨備用.
5. 先將紐西蘭冷藏牛腩,加入黑胡椒,醬油,糖微煮至爛.
6. 綠豆仁泡軟後煮爛加入糖做成豆沙.
7. 先將紐西蘭冷藏牛腩使用豆沙包裹成條狀.
8. 取一芭蕉葉,鋪上糯米,再將豆沙放上,包裹好用尼絨繩綁好即可.
9. 放入一鍋熱水中煮熟,煮兩小時即可.
