相關詞條
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赭曲黴素
赭麴黴素(Ochratoxin)的產毒菌株有赭麴黴(Aspergiltus Ochratoxin)和硫色麴黴(A.sulphureus)等。赭麴黴素的污...
理化性質 -
赭麴黴毒素
赭麴黴毒素包括7種結構類似的化合物，結構通式：R1=Cl或H；R2=H、CH3或C2H5。其中赭麴黴毒素A(R1=C1，R2=H）毒性最大，在霉變穀物、...
簡介 歷史 來源 性質 臨床症狀 -
黴菌
黴菌是真菌的一種，其特點是菌絲體較發達，無較大的子實體。同其他真菌一樣，也有細胞壁，寄生或腐生方式生存。黴菌有的使食品轉變為有毒物質，有的可能在食品中產...
黴菌介紹 繁殖 黴菌預防 環境影響 黴菌危害 -
赭白鏈黴菌
赭白鏈霉為鏈黴菌科、鏈黴菌屬： 孢子絲直、柔曲，相當長。孢子卵圓形、長圓形，表面光滑。氣絲沙色。基絲黃色。無可溶色素。由Wollenwebrer做為瘡痂...
基本信息 形態特徵 性狀特徵 形態描述 討論 -
赭孢鏈黴菌
赭孢鏈黴菌，孢子絲長，直至柔曲。孢子橢圓形至長圓形，表面光滑。明膠液化。還原硝酸鹽。
形態特徵 特性特徵 -
黴菌毒素
黴菌毒素(mycotoxins)主要是指黴菌在其所污染的食品中產生的有毒代謝產物，它們可通過飼料或食品進入人和動物體內，引起人和動物的急性或慢性毒性，損...
特徵 危害 現狀 常見種類 預防措施 -
黴菌中毒
黴菌毒素是穀物或飼料中黴菌生長產生的有毒代謝產物，黴菌毒素造成的危害是一個全球性的問題
毒素介紹 對蛋雞的危害 防治對策 -
黴菌毒素與飼料食品安全
《黴菌毒素與飼料食品安全》是2007年7月1日出版的圖書。
基本信息 簡介 目錄 -
黃曲毒素
黃麴毒素（aflatoxin）是一種有強烈生物毒性的化學物質，常由黃麴黴及另外幾種黴菌在霉變的穀物中產生，如大米、豆類、花生等，有很強的致癌作用。加熱至...
基本介紹 種類 特點 檢測試劑 毒性 -
保羅斯鏈黴菌
保羅斯鏈黴菌，放線菌的一種。孢子絲長、柔曲，可能成叢。孢子球形，表面光滑。
基本信息 性狀描述
