品種信息
作物種類：紅薯
選育單位：江西省農業科學院作物研究所、西南大學
品種來源：以品系“渝6-3-9”為母本採用放任授粉雜交選育而成
審（認）定編號：贛認甘薯2014001
特徵特性
中短蔓型，株型半直立，基部分枝數8～10個；葉片心形，頂葉色紫褐，葉色濃綠，葉脈淡紫，莖綠色，後期莖基部漸變為紫褐色；單株結薯數5～7個，結薯集中、整齊，薯塊紡錘形，薯皮光滑、呈深紅色，薯肉橘紅色；生長適應性強，抗黑斑病、根腐病、薯瘟病；薯塊乾物率為26.9%，鮮薯可溶性糖含量為5.89%，胡蘿蔔素含量6.08mg/100g，維生素C含量16.5mg/100g，鮮薯生食脆甜。
產量表現
2010～2011年，江西省多點試驗，贛渝3號鮮薯平均畝產2027.35公斤，較對照廣薯87增產6.08%；2012～2013年生產試驗，鮮薯畝產為1966.4～2516.3公斤；2013年11月17日，江西省農作物品種審定委員會辦公室組織專家現場鑑定，隨機取樣測產，鮮薯畝產2903.0公斤，比對照廣薯87增產30.5%。
2014年3月通過江西省農作物品種審定委員會認定，定名為贛渝3號。
栽培技術
1、培育壯苗：選用無病種薯，在背風向陽、土層深厚、地勢高燥、排灌便利、2至3年內沒有種植過甘薯的地塊育苗。種薯採用斜排法，每平方米苗床排種20公斤左右為宜。苗齡30天左右，苗高20～25厘米，6～8片完整葉片時，即可采苗移栽。
2、科學整地與壟作栽培：選擇肥力中等以上的地塊種植。採用機械旋耕1～2次後起壟，壟距一般80cm，壟高20cm。
3、合理密植：一般春薯栽插密度每畝3500～3800株，夏薯栽插密度每畝4000～4500株，秋薯栽插密度每畝3800～4500株。如需提早上市，可適時早栽和增施有機肥。
4、加強肥水管理：在瘠薄地上種植，注意施足基肥，一般畝施硫酸鉀型複合肥40～50 kg。後期保持土壤含水量在70%～80%為宜，嚴防旱澇。
5、注意防治病蟲害：贛渝3號對軟腐病抗性不穩定，應注意防治。有地下害蟲的地塊，應注意防治地下害蟲。一般在栽插前每畝用5% 辛硫磷顆粒劑3～4 kg或用 3% 毒死蜱顆粒劑3～4kg摻乾沙土25kg，拌勻後溝施於薯壟內進行防治。
贛渝3號圖冊6、 適時收穫：根據當地氣候特點和市場需求確定收穫期，一般畝產達到1500～2000公斤，即可收穫；種用薯塊須在霜降之前收穫完畢並及時入窖。
