相關詞條
-
豬後臀尖
豬後臀尖，是緊貼坐臀上的肉，淺紅色，適於做肉丁、肉段及切肉絲、肉片等。
使用 介紹 營養分析 相關性群 食療作用 -
螺絲肉
螺絲肉是中國菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之一，螺絲肉以豬肉為主要材料。熱量、營養價值，以及螺絲肉健康功效、烹飪方法、食用注意事項等等，領客康健網食物庫提...
製作材料 特色 製作工藝 歷史文化 營養分析 -
肉棕
肉棕是由豬前臀尖、糯米、醬油、鹽等食材製作而成的一道美食。
廣西小吃 做法1 做法2 -
火爆燎肉
主料：豬肉（後臀尖）(400克) ，調料：甜麵醬(50克) 醬油(20克) 小蔥(20克) 香油(10克) 姜(3克) 花生油(30克) 大蒜(10克)...
菜譜名稱 製作材料 製作工藝 工藝提示 菜品口感 -
羅漢果西洋菜煲豬踭
西洋菜性味甘涼，有清肺潤燥的作用，含有多種維生素，是富有營養的清潤時蔬。且味道特殊清香，煲出來的湯水十分清甜，是廣受歡迎的煲湯食材。今天用稍肥的豬踭肉搭...
美食原料 美味貼士 菜譜功效 食材分析 -
改刀肉
改刀肉是一道色香味俱全的名餚，屬於東北菜。此菜用料尋常，重在刀功，肉絲與筍絲混然一色，入口酥軟，味道鮮美，無餘汁，幽香四溢，可冬存百日，夏貯一旬。此菜回...
歷史典故 來源 特色 具體做法 -
農家小炒肉
農家小炒肉，屬於家常菜譜，也就是青辣椒炒肉。主要食材是五花肉和青椒，口味：豉香，主要烹飪工藝是炒。爆香味辣，烹飪難度屬於中級，為飯桌上的家常菜。其特色省...
菜品介紹 簡易做法 詳細做法 營養價值 製作竅門 -
特色農家小炒肉
特色農家小炒肉主要材料有質五花肉一條、:兩顆青蒜苗、適量青椒等，共有兩種做法，是一道做法簡單的美食。
菜品介紹 做法 營養價值 製作竅門 -
炸酥肉
炸酥肉是一道以裡脊肉、雞蛋為主要食材製作而成的家常菜，口味香滑爽口，具有補虛強身、滋陰潤燥、豐肌澤膚的功效。
製作方法 營養價值 烹飪技巧 -
炒腩肉
炒腩肉 五花肉去皮洗淨切厚片或小塊，沙姜和蒜拍散。 平底鍋燒乾，下肉下火煎制。 煎至肉塊焦黃出油、盛出多餘的油。 放沙姜和蒜炒香。 淋少許生抽，放鹽出鍋。
原料介紹 主料 輔料 調料 詳細步驟
