豉香手撕包菜

簡介

豉香手撕包菜是以包菜為主要原料製作而成的一道工藝簡單的特色家常小菜。

製作

原料

主料：
包菜（圓白菜）250克

豉香手撕包菜

輔料：
乾辣椒適量
調味汁：
醬油2湯匙
香醋1茶匙
豆豉1湯匙
糖少許
水40克步驟

1、白菜用手撕洗淨，乾辣椒對半剪開。
2、將調味汁原料混合，入料理機打勻。
3、炒鍋放3湯匙油，燒至溫熱，下乾辣椒炸香。
4、再下包菜，炒勻。
5、因為包菜很嫩，所以炒勻後就可以把調味汁倒入。
6、炒勻後再翻炒片刻即可出鍋了。