豆豉鴨蛋湯

豆豉鴨蛋湯是一道營養美食，屬於主菜類，製作菜餚的材料有鴨蛋60克,豆豉30克 等，其菜餚味道鮮美，營養豐富，是適合家庭製作的美食。

菜系及功效：家常菜譜咳喘食譜老人食譜清熱解毒食譜中風食譜口味：豆豉味工藝：煮

豆豉鴨蛋湯的製作材料：主料：鴨蛋60克,豆豉30克調料：鹽2克,味素1克,料酒5克,小蔥2克豆豉鴨蛋湯的特色：清香適口。　

　製作：1.把湯鍋放在火上，加入豬骨湯燒開；2.下入豆豉、薑片、蔥花、精鹽，水沸時；3.打入鴨蛋，加入料酒，待鴨蛋熟時，加入味素，盛在湯碗內即成。豆豉鴨蛋湯的製作要訣：本品需排骨湯適量，如果沒有排骨湯可用清水代替。