豆角鑲雞肉丸

3.將雞胸去骨剁成肉餡。 4.蔥姜切碎。 8.放入豆角環中。

原料：

雞胸、豆角、蟹籽、蔥、姜、麻油、鹽、澱粉、油。

製作方法：

1.材料：雞胸、蔥、 姜 。
2.材料：豆角 、蟹籽。
3.將雞胸去骨剁成肉餡。
4.蔥姜切碎。
5.將長的一端圍著繞成一個圓環。
6.依次編好其餘的豆角環。
7.將調好的雞肉餡團成雞肉丸。
8.放入豆角環中。
9.開水上鍋，大火蒸8分鐘後取出。
10.淋入盤中，雞肉丸頂部用蟹籽裝飾即可。