豆芽雞肉湯

2、燙過的雞肉切成碎末備用。 4、加熱清雞湯至沸騰，放入豆苗煮開。 5、倒入料理機，打成茸狀。

原料：
雞肉300克、豆苗400克、清雞湯800克、姜1塊、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙。
做法：
1、雞肉切塊，放入加了姜的清水中，大火煮開撈出備用。
2、燙過的雞肉切成碎末備用。
3、豆苗去掉根部，清洗乾淨。
4、加熱清雞湯至沸騰，放入豆苗煮開。
5、倒入料理機，打成茸狀。
6、再倒回鍋中，加入雞肉碎，大火煮開，轉文火煮10分鐘。
7、最後加鹽、胡椒粉調味。