相關詞條
-
el[乳化劑]
乳化劑是能夠改善乳濁液中各種構成相之間的表面張力，使之形成均勻穩定的分散體系或乳濁液的物質。乳化劑是表面活性物質，分子中同時具有親水基和親油基，它聚集在...
發展簡史 定義 性質 套用領域 食品乳化劑 -
乳化劑
乳化劑是能夠改善乳濁液中各種構成相之間的表面張力，使之形成均勻穩定的分散體系或乳濁液的物質。乳化劑是表面活性物質，分子中同時具有親水基和親油基，它聚集在...
發展簡史 定義 性質 套用領域 食品乳化劑 -
天然乳化劑
是指由天然原料構成的乳化劑，大多是一些具有乳化性能的動、植物提取原料，常見的有卵磷脂、羊毛脂、羊毛醇、羊毛酸、蜂蠟等，另外在此基礎上製備的一些衍生物也具...
定義 性質 種類 套用領域 -
食品乳化劑
食品乳化劑是指能改善乳化體系中各種構成相之間的表面張力，形成均勻分散體或乳化體的物質，也稱為表面活性劑。或說是使互補相溶的液質轉為均勻分散相（乳濁液）的...
基本作用 常用品種 主要分類 市場前景 -
陰離子乳化劑
化學物質，來源廣、種類多、價格便宜。可用於鹼性礦物集料。
產品說明 羧酸鹽型乳化劑 磺酸鹽型乳化劑 硫酸酯鹽 -
助乳化劑
助乳化劑是細乳液聚合中的重要組成部分， 在一般乳液體系對乳液的穩定性起到積極作用。 乳化劑可調節乳化劑的HLB值，並形成更小的乳滴。助乳化劑應為藥用短鏈...
藥物介紹 乳化劑 -
飼料乳化劑
乳化劑是一類同時有親水基團，又有親油基團的表面活性劑，其具有親水和親油的雙重性，可以降低油和水的表面張力，使油、水能夠交融。
飼料乳化劑的選擇 脂肪的吸收原理 飼料乳化劑的作用機理 油脂乳化的作用 -
親水親油平衡值
親水親油平衡值（Hydrophilic Lipophilic Balance），物理化學專業名詞。HLB值是一個相對值，規定親油性強的石蠟（完全無親水性...
概述 套用領域 -
乳劑
乳化劑，與鯨蠟醇、膽固醇等親油性乳化劑混合使用可形成絡合物，增強乳化膜的牢固...使用有許多特點：①調節HLB值，以改變乳化劑的親油、親水性，使其具有更大...和性質 ①乳化劑是表面活性劑，則乳化劑分子中含有親水基和親油基，形成乳劑...
組成 分類 特點 乳化劑 乳劑的形成理論 -
乳濁液
/W型乳劑，親油性較大的乳化劑降低油的界面張力較大則形成W/O乳剎 其規律...中因含有較強的親水基和親油基，故具有較強的親水性和親油性，其乳化能力強...使用，選擇時可以參考下列經驗：①親油基和被乳化物結構相近的乳化劑，乳化...
乳濁液簡介 乳化劑分類 乳濁液的穩定性 影響乳濁液穩定性的主要因素 乳濁液的製備
