西芹豆腐魚尾湯

西芹豆腐魚尾湯，原料有西芹225克 ,生菜300克 ,豆腐100克,冬菇20克,木耳(水發)20克,魚尾1條，味道可口。

原料

西芹225克 ,生菜300克 ,豆腐100克,冬菇20克,木耳(水發)20克,魚尾1條

調料

姜2片 蔥段1節 鹽 味素適量

方法

1.西芹洗乾淨，切段。
2.生菜洗乾淨。
3.冬菇、木耳洗乾淨。
4.豆腐沖淨（小心避免衝散）。
5.魚尾去鱗洗乾淨。
6.下油把魚尾略煎，盛起。
7.煲滾適量水，下西芹、生菜、豆腐、冬菇、木耳、魚尾、薑片，煲滾後以慢火煲90分鐘，下鹽調味即成。