西瓜香蘭子

西瓜香蘭子

蘭子又名蘭香子,其學名是明列子。為唇形花科,羅勒屬,一年生芳香性亞灌木狀草本植物,原產於泰國,又名珍珠果,為一種叫“羅勒”植物(又名叫蘭香、香菜,羅勒籽或蘭香子)之成熟果實。

簡述

來自於嚴旱少雨的地區,種子自然演變進化具吸水後約30倍自體膨脹的物理特性,儲存水份,增加種子的發芽機率。其大小如芝麻,將其浸泡於開水中會迅速吸水膨脹,攝入人體後可促進腸道蠕動,有助於消化。除此外,還可清腸明目;對食物中許多的有害成分具有解毒作用。

西瓜香蘭子 西瓜香蘭子

製作材料

菜品口味 甜味

主要工藝 其他

所需時間 十分鐘

製作難度 簡單

所用廚具 食物調理機

食材明細

香蘭子5克,西瓜適量

製作步驟

1. 取5克香蘭子。

2. 用約60度的溫水泡發。

3. 西瓜挖出果肉,放榨汁機。

4. 榨成西瓜汁。

5. 將西瓜汁過濾一下,倒入香蘭子杯中。

6. 拌勻即可飲用。

小貼士

其它果汁或優酪乳也可一起搭配飲用。

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