做法
工藝流程
補血益腸白瓜魚尾湯1.將菠菜清洗乾淨，放入開水中氽燙至軟時後撈出。
2.擰去水分，選擇葉尖部分仔細切碎，磨成泥狀；洋蔥洗淨切剁成泥。
3.將菠菜泥與洋蔥泥、清水20毫升一同放入小鍋中用小火煮至黏稠狀。
4.出鍋前加入牛奶略煮即可。
製作材料
1.麻油45克2.蔥(切段)10克，薑片5克，蒜頭10克，辣椒5克3.冰糖240克
4.番茄醬120克，五香豆瓣醬120克，豆瓣辣醬240克5.胡蘿蔔塊100克，白蘿蔔塊100克
鹵包: 小茴香22克，桂皮18克，大料18克
調味料: 醬油30克，醬油膏30克，雞粉10克，白鬍椒粉5克，鹽5克，米酒30克，糖45克
菜品做法
1.用麻油將材料2炒香，再加入冰糖炒至融化。
2.接著依序加入材料4拌炒香味出來。
3.湯鍋中加水至八分滿，放入胡、白蘿蔔塊以及鹵包，轉小火燉煮約1小時到入味。
4.最後加入調味料調勻即可。
菜品口感
香味獨特，細細咀嚼，回味無窮。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
營養價值
熱量21.3 千卡
維生素B6 0.15 毫克
蛋白質1.71 克
脂肪 0.49 克
碳水化合物3.49 克
葉酸55 微克
善食纖維0.94 克
膽固醇1.5 毫克
維生素A246.2 微克
胡蘿蔔素1462 微克
硫胺素0.03 毫克
核黃素0.07 毫克
尼克酸0.34 毫克
維生素C16.9 毫克
維生素E0.9 毫克
鈣45.8 毫克
磷34.7 毫克
鉀181.1 毫克
鈉46.76 毫克
鎂31.6 毫克
鐵1.54 毫克
鋅0.49 毫克
銅0.06 毫克
錳0.35 毫克
硒0.77 微克
食用指南
菠菜：菠菜不宜與鱔魚、韭菜、黃瓜、瘦肉同食。
洋蔥：洋蔥忌與蜂蜜同食，會導致腹脹、腹瀉；
洋蔥也不宜與黃魚同食。
牛奶：牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子；牛奶與生魚同食會中毒；
