蟲草花排骨玉米湯

蟲草花排骨玉米湯是一道美食。

原料：

排骨500g、玉米1根、乾蟲草花10g

配料：

枸杞30粒、姜幾片（去皮）、鹽適量

做法：

1、乾蟲草花洗淨用涼水浸泡10分鐘。排骨洗淨過水焯一遍。玉米切小塊。
2、鍋里重新加足量水，加入焯好的排骨，薑片，大火燒開後，加入瀝乾的蟲草花。（這時可移入砂鍋內）
3、轉中小火燉1.5小時，見湯汁明顯變黃，加入玉米和枸杞，繼續燉半個小時。（這時湯已是金黃色，非常漂亮，而且味道非常鮮美）出鍋前5分鐘加鹽即可。