蜂蜜菊花茶凍

蜂蜜菊花茶凍是以蜂蜜、明膠、黃山貢菊為原料製作的一種茶凍。

材料

蜂蜜、明膠、黃山貢菊

做法

1.把貢菊用水泡開，濾出菊花茶汁備用。
2.用水把明膠煮化，加入菊花茶汁，再放入蜂蜜
3.拌入洗淨的菊花瓣後放入模具冷確即可
4.成形後倒出裝碟上
5.可放入冰櫃內冷凍後食用

功效

菊花茶具有更高的飲用價值。乾、火旺、目澀，或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、

麻木的疾病菊花茶均有一定的療效。主治感冒風熱，頭痛病等。 菊花茶除此功效與作用外，對眩暈、頭痛、耳鳴也具有防治作用。菊花中含有揮髮油、菊甙、腺嘌呤、胺基酸、膽鹼、水蘇鹼、小櫱鹼、黃酮類、菊色素、維生素，微量元素等物質，可抗病原體，增強毛細血管抵抗力；其中的類黃酮物質已經被證明對自由基有很強的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。菊花沏茶尤其適合上班族多喝，因為菊花對防乾眼很有效。現代藥理分析表明，菊花里含有豐富的維生素A，是維護眼睛健康的重要物質。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好的療效，經常覺得眼睛乾澀的人，尤其是常使用電腦的人，多喝些菊花茶很有好處。眼睛近視的人更是經常感到眼睛乾澀，常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服，對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效。