蛇粉湯

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做蛇粉湯的材料

主料:黃瓜500克
輔料:白花蛇20克
調料:料酒10克 姜5克 大蔥10克 鹽3克 雞精3克 胡椒粉2克 雞油35克

蛇粉湯做法

1. 將黃瓜洗淨後切成薄片
2. 姜切成片,蔥切成段
3. 將黃瓜、蛇粉、薑片、蔥段及料一同置於燉鍋內
4. 加入1800毫升清水,用武火燒沸,再用文火燉煮25分鐘
5. 加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉略煮即成.