蚝油啤酒雞翅根

蚝油啤酒雞翅根是一道漢族傳統美食。主要食材有雞翅根、蚝油、啤酒等。

材料

原料：雞翅根10個，蔥，姜，耗油，啤酒一罐

調料：醬油，鹽，植物油，料酒，大料一個

做法

1）將雞翅根用冷水洗淨浸泡半個小時，然後用蔥絲、薑絲、醬油、料酒醃製10分鐘。

製作詳解

2）鍋中到油，油溫五成熱時下入醃製 好的雞翅根，大火翻炒至變色，在倒入耗油和啤酒沒過雞翅根。放入一個大料，小火燉半個小時，待湯汁收濃加入適量鹽即可。