蘿蔔啤酒鴨

用料

材料	用量
鴨肉	半隻
白蘿蔔	一個
大蒜	若干
姜	若干
紅辣椒	若干
老抽	適量
啤酒	1瓶
八角	少許

做法

1. 鴨肉切塊（去皮,鴨皮分開放）蘿蔔切塊大蒜拍碎姜切片辣椒切條	蘿蔔啤酒鴨
4. 燉出啤酒香味時放入辣椒，當啤酒還剩越1/2時加入蘿蔔，小火燉	蘿蔔啤酒鴨
6. 最後出鍋前加少許鹽定味。	蘿蔔啤酒鴨

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