蘭豆炒臘肉

蘭豆炒臘肉是一道美食，主要食材是蘭豆、臘肉、食用油、鹽、米酒、雞精。

基本信息

• 中文名：蘭豆炒臘肉
• 主要食材：蘭豆、臘肉

• 難 度：普通
• 時 間：10-30分鐘
• 輔 料：食用油、鹽、米酒、雞精

原料

主料

蘭豆、臘肉

輔料

食用油、鹽、米酒、雞精

做法

1.蘭豆摘去兩端，撕去兩側的粗纖維。
2.臘肉加水煮十分鐘，冷卻後切片。
3.熱鍋下油，油熱後放入蘭豆稍稍翻炒，加入米酒和鹽，少量水，臘肉片，炒熟，出鍋前加雞精。