蘇子杏仁茶
【出處】《中醫良藥良方》
【組成】紫蘇子、巴旦杏仁各6克，橘皮4克。水煎去渣，加蜂蜜1匙，分2次服。
【功用】潤肺止咳，化痰下氣。
【主治】慢性咳嗽，痰多，咽喉乾燥不適。
【製法】蘇子、杏仁共杵細，橘皮切碎，用紗布包之。置保溫瓶中，以沸水適量沖泡，蓋悶15分鐘，再調入蜂蜜15克。分2次飲用。早晚各1劑。
【宜忌】寒濕痰飲、脾虛易泄者忌用。
【按語】巴旦杏仁有甜、苦兩種。另有甜杏仁，可供果食（僅含少量苦杏仁甙，含油量高於苦杏仁）。在江蘇、山東、河南、四川、陝西等地有時將甜杏仁作巴旦杏仁使用。甜杏仁的主治與苦杏仁相同，因無音劣之性，故在虛勞咳嗽方中用之。苦巴旦杏核仁中，含有苦杏仁甙及苦杏仁酶，小量內服後可在體內產生微量氫氰酸，而呈鎮咳平喘的功效。本方與蘇子、橘皮相伍，能增強化痰下氣的功效。由於杏仁、蘇子均富含油脂，性滑易泄，故脾虛腸滑者不宜使用本方。
