基本信息
出版社: 金盾出版社; 第1版 (2003年1月1日)
叢書名: 蔬菜無公害生產技術叢書
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 7508227271
條形碼: 9787508227276
產品尺寸及重量: 20 x 13.8 x 0.8 cm ; 141 g
ASIN: B0011B00YI
內容簡介
蘆筍是一種極好的保健蔬菜，也是國際市場上的暢銷蔬菜。本書介紹了蘆筍的利用價值和國個外生產與貿易概況，蘆筍的植物學特徵和生物學特性，無公害栽培的環境條件、栽培技術、病蟲草害的防治、采後處理、貯運保鮮及行銷管理。本書技術先進實用，語言通俗易懂，適合菜農、農業技術推廣人員及蘆筍經營者閱讀參考。
目錄第一章 概述
一、蘆筍的利用價值
（一）蘆筍的食用價值
（二）蘆筍的藥用價值
（三）蘆筍的綜合利用
二、蘆筍的起源和栽培歷史
（一）蘆筍的野生種
（二）研究野生種的重要性
（三）蘆筍的馴化及定名
（四）蘆筍的栽培歷史
三、蘆筍的生產與貿易概況
（一）世界蘆筍生產概況
（二）世界蘆筍貿易概況
（三）世界蘆筍產生髮展趨勢
（四）我國蘆筍生產的發展
（五）我國蘆筍種植區域及特點
四、種蘆筍的經濟效益
第二章 蘆筍無公害栽培的環境條件
一、環境空氣品質要求
二、土壤環境質量要求
三、水質要求
四、蘆筍無公害生產基地的選擇
第三章 蘆筍的植物學特徵和生物學特性
一、蘆筍的植物學特徵
（一）花、果實及種子
（二）根系
（三）莖
（四）鱗片（退化葉）與擬葉（葉狀枝）
二、蘆筍對生態條件的要求
三、蘆筍生長發育規律
（一）蘆筍的一生
（二）蘆筍生長的年周期
第四章 蘆筍無公害高產栽培技術
一、蘆筍優良品種的選擇
（一）UC157F1
（二）魯蘆1號（原代號88-5）
（三）蘆筍王
（四）金嶺85
（五）黔園9號
（六）澤西巨人（Jersey giant)
（七）台南選1號
（八）台南選3號
（九）格蘭蒂（Grand)
（十）特萊蜜
（十一）紫色激情
二、蘆筍浸和催芽與播種育苗
……
第五章 蘆筍病蟲草害無公害防治
第六章 無公害蘆筍的採收、冷藏保鮮、運輸及行銷管理
附錄1 鮮綠蘆筍家常食譜
附錄2 內蒙古纂台區地方標準 呼和浩特綠蘆筍廟產50千克栽培技術圖
附錄3 內蒙古自治區地方標準 鮮綠蘆筍
附錄4 中華人民共和國國國家標準 蘆筍冷藏技術
參考文獻
