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蕎粉
蕎麥是藥食兼用作物，生產上種植的有甜蕎和苦蕎兩種。甜蕎又叫普通蕎麥，苦蕎又叫韃韃蕎麥。蕎麥含有豐富的蛋白質、澱粉、脂肪等等，日常食用的多為甜蕎，營養價值非常高。
蕎麥 甜蕎 苦蕎 藥用價值 風味美食 -
保德碗托
”，勁道不夠。製法將蕎麥精粉用鹽水拌成面穗，再加水調成糊狀，盛於碗內，用急火蒸至半熟時，攪動一次，以防沉澱，熟後冷卻即成。簡介蕎面碗托宜涼調，宜熱...攪動一次，否則里生外熟，抑或上稀下稠缺了均勻。加工好蕎麥麵以後，先把蕎麥精...
碗托 製法 簡介 特點 文化 -
慶陽市甜水飛龍雜糧工貿有限責任公司
麵粉高出5倍，營養成份高於蕎麥精粉。做出的食品色澤光亮，精度更強，口感更好...由小到大，由弱變強，生產的產品由單一的蕎麥粉發展到能製作蕎麥全粉、蕎麥煎餅專用粉、蕎麥涼粉專用粉、蕎香酥、蕎掛麵、蕎麥速食麵、蕎麥營養茶、燕麥速食麵...
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農產品深加工技術2000例
方法2.純麥精的生產方法3.低溫風乾制活性小麥谷朊（蛋白質）粉...保健食品的加工方法7.粉粒狀嬰幼兒食品及其製作方法8.蒸麵包9.月...85.彩色元宵（湯圓）粉86.學生早餐87.快餐糕及製作方法...
內容介紹 作品目錄 -
碗托
香味四溢，誘人饞涎欲滴。製法三、將蕎麥精粉用鹽水拌成面穗，再加水調成糊狀...簡介碗托蕎麥所制蕎面碗托，觀之晶瑩光亮，粉白微青，質地精細，柔軟，光滑...，但根本不同，非常可口！原料蕎面400克，白面100克，水2000克。製法製法...
簡介 原料 製法 特點 歷史 -
通渭樂百味食品有限責任公司
首家批量生產苦蕎茶的企業，產品共兩大類20多個品種，年生產能力750噸，即調味品系列產品，小雜糧食品系列，包括苦蕎茶、蕎麥粉、苦蕎麥粉、蕎麥精米、蕎麥掛麵、苦蕎掛麵、燕麥掛麵、蕎皮保健枕等。產品行銷西北五省市場，並在...
基本概況 -
阜新芳山谷物開發經營公司
萬元，銷售收入1976萬元，企業生產的孫六牌小米、蕎麥米、蕎麥精粉...
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阜蒙縣化石戈宏建米業有限公司
阜新市阜蒙縣化石戈宏建米業有限公司是集規模種植、生產加工、市場銷售、企業管理於一體的民營企業。公司從最初的綠色食品小米一個品牌發展到小米、高粱米、大黃米、玉米糝子、蕎麥精粉等五個品系。.固定資產10萬元，年設計生產...
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碗禿則
碗托做法三：將蕎麥精粉用鹽水拌成面穗，再加水調成糊狀，盛於碗內，用急火蒸...，尤其以晉中市平遙碗托、忻州市的保德碗托頗負盛名，為大家青睞。分白面碗托和蕎...之功用原料及配料蕎面400克，白面100克，水2000克。山西碗托的做法...
特產介紹 特點 原料及配料 -
十穀米
蕎，我國栽培的主要普通蕎麥和韃靼蕎麥兩種，前者稱甜蕎，後者稱苦蕎。由於苦蕎的種實含有蘆丁，所以也稱蘆西苦蕎。蕎麥在我國種植的歷史十分悠久，公元前...E的含量也高於大米和白面。 燕麥內含有一種燕麥精，具有穀類的特有香味...
材料： 做法： 成份： 功效： 糙米
