食材明細
羊肉100克
大蔥1根
紅辣椒半個
食用油適量
鹽適量
蚝油適量
生薑適量
料酒適量
生粉適量
小蘇打0.5克
製作步驟
羊肉切片,用料酒、生粉、鹽、0.5克小蘇打抓拌均勻,放置15分鐘。
大蔥切成滾刀段,紅椒切成菱形片,姜切片。
鍋中倒油燒熱下入蔥段和紅椒片爆炒片刻,盛出。
鍋中再放少許油,小火炒香薑片。
倒入羊肉片滑散。
翻炒一會,調入適量蚝油。
倒入大蔥,翻炒均勻即可。
《蔥爆蚝油羊肉》是一道中國民間傳統家庭美食,由蚝油羊肉烹飪而成。
羊肉100克
大蔥1根
紅辣椒半個
食用油適量
鹽適量
蚝油適量
生薑適量
料酒適量
生粉適量
小蘇打0.5克
羊肉切片,用料酒、生粉、鹽、0.5克小蘇打抓拌均勻,放置15分鐘。
大蔥切成滾刀段,紅椒切成菱形片,姜切片。
鍋中倒油燒熱下入蔥段和紅椒片爆炒片刻,盛出。
鍋中再放少許油,小火炒香薑片。
倒入羊肉片滑散。
翻炒一會,調入適量蚝油。
倒入大蔥,翻炒均勻即可。
老北京蔥爆羊肉美食,主要原料有羊肉片大蔥等,該菜製作簡單易學,操作方便,口感舒適,美味,是一道營養價值極高的家常菜餚。
食材明細: 製作方法: ~ 小貼士 ~醬牛肉蚝油牛肉蚝油牛肉片蚝油咖喱牛肉片炒咖喱牛肉咖喱牛肉片咖喱牛肉土豆絲蔥爆...新疆炒烤羊肉炒烤羊肉蔥爆羊肉(一)蔥爆羊肉(二)蔥爆羊肉(三)蔥扒羊肉爆...炒爆類炒豬肉片滑炒肉片蔥爆肉辣子肉丁魚香肉絲宮保肉丁古老肉醋熘肉片川味...
作品目錄豆瓣燒羊肉 山藥煨羊肉 香蔥爆羊肉 尖椒爆羊肉 涼瓜...。書中以牛肉、羊肉及其頭、尾、內臟為主要原料,詳細講述了各種牛羊肉類菜餚的用料配比、製作方法、成菜特點和司廚心得。全書按原料分為牛肉、羊肉兩大類...
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基本介紹 圖書目錄酸辣百葉燒牛蹄筋紅燒牛尾燒牛腦紅燒牛腩紅燒羊肉清蒸羊肉新疆炮肉鹽爆裡脊蔥爆羊肉片芙蓉羊肉片大蔥爆羊肉丁滑熘羊裡脊子姜炒羊肉燴羊肉胡蘿蔔燒羊肉排羊...麻辣牛肉絲牛肉拌雙絲涼拌牛肉干拌牛肉芝麻牛肉干麻辣牛肚涼拌羊肉絲蔥拌羊肉...
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圖書信息 目錄Poultry and Eggs 羊肉 Lamb 其他肉類 Other...
簡介 詳 單 參考資料東坡羊肉蔥爆羊肉百花羊肉焦熘羊肉筍絲羊肉手抓羊肉扒羊肉條炒羊肉片清炒羊肉片...煎肉荷葉粉蒸肉蒜烹香辣肉蔥爆豬肉木樨肉栗子燒肉全家福如意什錦黃金滿堂炸烹肉...牛肉燉牛肉蚝油牛肉水煮牛肉陳皮牛腩扒牛肉條焦熘牛肉片南煎牛肉丸子紅燜牛肉...
作品目錄