歷史沿革
1950年為蔗香鄉；
1953年增置樂康鄉；
1958年併入城關公社；
1961年後析建蔗香、樂康公社；
1984年社改鄉；
1992年合併置蔗香鄉。
產業發展
蔗香鄉位於望謨縣南部，是望謨縣的"南大門"。蔗香鄉地處南北盤江匯合口，黔、桂兩省交界處，水陸交通方便。國土面積343.46平方公里。
2010年，全鄉國民生產總值實現8664萬元；農民人均純收入2690.65元；固定資產投資1697.23萬元；糧食總產量4837噸，比上年增產24.35%；財政收入1.86萬元。
十二五期間，蔗香鄉將抓住西部大開發的機遇，加大交通、水利等基礎設施建設步伐，加大農業產業招商引資力度，發展特色農業、物流業、旅遊業，爭取撤鄉建鎮，把蔗香建設成為紅水河上游的明星鄉鎮。
民族風俗
蔗香鄉“三月三”布依風情
中國·望謨“三月三”布依族文化節分會場的蔗香鄉，迎來來自四面八方的200餘名嘉賓，共同歡度“三月三”布依族同胞節日。
來到蔗香的嘉賓首先喝下了熱情好客的蔗香人民攔路三道酒，饒有興致的親身體會參與布依人民特有的竹竿舞、陀螺、高蹺、沙包等特色體育項目，品嘗了香甜可口風味獨特的板陳糕，對風景壯麗優美的雙江口風光更是讚不絕口。
熱情好客的布依人民還為為遠方的客人演唱了布依族兒女打魚勞作、談情說愛、迎客敬酒等極具民族特色的布依歌曲，整個表演舞台就設在位於蔗香的紅水河上，布依少女划著竹筏，唱著悠揚動聽的布依山歌，淋漓盡致的展現了布依少女的柔美和熱情，遊客得以在湖光山色間，泛舟江面，領略別樣美麗的水上布依風情，紛紛拿起手中的相機記錄下這美麗的畫面。
經濟發展
產甘蔗、紅糖、芭蕉、艾粉。有國小10所。鄉人民政府駐地蔗香，在復興鎮南23公里，北盤江與南盤江匯合口東北。人口640人，均為布依族。海拔310米。“蔗香”系布依語譯音，意為喜糖之鄉。為望謨、冊亨、樂業3縣邊境重要集市。交通以水路為主。紅水河、北盤江通航80噸級機動船及木船。
