蒜茸蚝油豆角

蚝油，蒜，豆角一把，鹽，雞精，油，料酒。 1.豆角洗乾淨切段備用，蒜切碎備用。 2.豆角先用水煮軟身泡冷水晾乾備用。

材料:

蚝油，蒜，豆角一把，鹽，雞精，油，料酒。

做法:

1.豆角洗乾淨切段備用，蒜切碎備用。
2.豆角先用水煮軟身泡冷水晾乾備用。
3.蒜爆香油鍋，下豆角爆炒片刻後加1茶匙料酒繼續翻炒片刻後加入適量的鹽、雞精，和1大茶匙蚝油以及2-3大茶匙水翻炒均勻後加鍋蓋燜3-5分鐘後再翻炒幾下即可。